재료 : 소고기 300g
양념장 재료 : 간장 1T, 설탕 1/2t, 양파 1t, 마늘 1t, 파1t, 깨1t, 참기름 1/2T, 후추1/2t
1. 소고기를 굵게 다지고, 칼로 치댄다
2. 소고기에 양념을 넣고, 식용유 1T 넣고 주물러 네모 넙적하게 모양을 만들어,
가운데 호두를 박는다
3. 석쇠에 기름 또는 식초를 두르고 달군다.
4. 석쇠에 호두박힌쪽분터 굽는다 (약 10cm 불에서 떨어진 곳에서 구움)
Tip ..호두만 빼면 .. 고기산적과 같음
호두대신 땅콩등 견과류 응용 가능